// l'Osteria U Mulinu vous propose
Carte & Menu
NOTRE MENU 37 €
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Entrées au choix :
- Beignets de fromage frais d'éleveurs balanins
- Beignets de poireaux
- Soupe Corse mijotée lentement
- Assiette de jambon fermier d'Orezza affinage 24 mois minimum (élevage plein air P. Castelli) Plats au choix :
- Sanglier sauce au vin - linguine à l'ail façon Joseph
- Cannelloni au sanglier
- Vol-au-vent de sauté de veau Corse aux olives
- Linguine sauce aux 3 fromages Corses Desserts au choix :
- Flan à la vanille
- Crème au chocolat
- Le Moka des grands-mères
- Charlotte aux poires
- Tarte du jour
ENTREES A LA CARTE
- Assiette de jambon fermier d'Orezza affinage 19€00
24 mois minimum (élevage plein air P. Castelli) - Assiette de jambon fermier d'Orezza AFFINAGE 9 ANS (élevage plein air P. Castelli) 24€00
- Assiette de charcuterie d'Orezza (P.Castelli) 22€00
(lonzu, coppa, saucisse, jambon) - Paté de foie de porcs fermiers 12€00 charcuterie P. Castelli
- Oeufs mimosas – asperges fraiches et 14€00 son rapé de boutargue (Maison Castellani)
- Oeufs mimosas – poireaux sauvages 11€00
- Beignets de fromage frais d'éleveurs balanins 13€00
- Beignets de poireaux 12€00
- Beignets de courgettes 12€00
- Futone (Jaret) pêche locale 14€00
- Boutargue de la Maison Castellani (Bastia) 15€00
- Tarte aux oignons et aux blettes 14€00
PLATS A LA CARTE
- Agneau ou cabri de Balagne en sauce & gnocchi 22€00
- Sanglier sauce au vin - linguine à l'ail 19€00 façon Joseph
- Cannelloni au sanglier 19€00
- Vol-au-vent de sauté de veau Corse aux olives 19€00
- Lapin sauvage à la moutarde 19€00
- Pastilla de pigeons 21€00
- Poêlon de longe de porc fermier-sauce forestière 23€00 et panzetta
- Filet mignon fermier - sauce au poivre vert 24€00
- Lentilles au figatellu et à la panzetta de P. Castelli 19€00
- Fasgiuloni à la panzetta et au figatellu de P. Castelli 19€00
- Pot-au-feu au 3 viandes accompagné de son bouillon et ses légumes 21€00
- Petits farcis 19€00
- Les oeufs du Berger (sauce tomate-oeufs panzetta-pommes de terre frites) 17€00
Pascale
Cheffe de cuisineNOS DESSERTS MAISON
- Flan à la vanille 9€00
- Flan aux œufs 9€00
- Flan à la farine de châtaignes 9€00 (Hector Guidicelli) AOC
- Moelleux à la farine de châtaignes 11€00 (Hector Guidicelli) AOC glace châtaigne & chantilly
- Fondant choco-châtaignes 9€00 (Hector Guidicelli) AOC
- Dôme chocolat praliné 12€00
- Crème au chocolat 9€00
- Éclair au chocolat du Moulin 11€00
- Tartelette à la noisette 11€00
- Le Moka des grands-mères 9€00
- Baba au rhum 10€00
- Charlotte aux poires 9€00
- Tarte du jour 9€00
NOS GLACES
1 boule vanille, 1 boule chocolat, chantilly, éclats de chocolat, mikado
1 boule fraise, 1 boule vanille, fraises fruit, fraises tagada, chantilly, mikado
2 boules vanille, pêches au sirop, chantilly, amandes effilées, dragibus, mikado
1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule kinder, banane fruit, chantilly, sauce chocolat, amandes effilées, bananes bonbon, sauce chocolat, mikado
2 boules sorbet citron, limoncellu, mikado
2 boules sorbet citron, vodka, mikado
1 boule châtaigne, 1 boule vanille-canistrelli, crème de marrons, chantilly, canistrellu, mikado
1 boule nutella, 1 boule vanille-canistrelli, nappée de nutella, chantilly, canistrellu, mikado
1 boule vanille, 1 boule Kinder, morceaux de Kinder Bueno, chantilly, amandes effilées, sauce chocolat, mikado
1 boule citron, 1 boule clémentine corse, 1 boule fraise, chantilly, canistrellu, vermicelles, mikado
CRÊPES ET GAUFRES
Crêpes :- Crêpe au sucre 3€00
- Crêpe beurre-sucre 3€00
- Crêpe nutella 4€00
- Crêpe nutella-banane 5€00
- Crêpe confiture 4€00
- Gaufre au sucre glace 4€00
- Gaufre au nutella 5€00
- Gaufre nutella-banane 6€00
Supplément chantilly : 2€00
Supplément boule de glace : 3€00
Supplément topping : 1€00
